Pentru oferte personalizate sau cantități mari, contactați-ne la 0749.233.449. Puteți achiziționa produsele noastre prin SEAP, carduri cadou, culturale, de educație sau sociale.

Stiinta cu sare si piper. Chimia pe care nu o inveti la scoala

Corint
104,90 Lei (-3%) 101,75 Lei
Beneficii client:
 Livrăm rapid din stoc propriu
 17.9 lei cost unic de livrare acasă sau in easybox
 Livrare gratuită la comenzi de minim 399 lei
 Retur si schimb gratuit în 30 de zile
 Consiliere telefonică, whatsup, email
 Achiziție prin SEAP/SICAP și Trezorerie
 Acceptăm carduri cadou, de primă didactică, etc
In stoc

Durata de livrare: 24-48H

Limita stoc
Adauga in cos
Cod Produs: ED151985 Ai nevoie de ajutor? 0749233449
La achizitionarea acestui produs primiti 10 puncte de fidelitate
Adauga la Favorite Cere informatii
  • Descriere
  • Review-uri (0)

Stiinta cu sare si piper. Chimia pe care nu o inveti la scoala este o carte care cuprinde atat aspecte teoretice despre chimie, cat si aspecte practice pe care le intalnim in bucatarie in fiecare zi. Poate va intrebati ce legatura are chimia cu preparatele culinare? Ei bine, chimia se afla in spatele fiecarui fenomen culinar, iar in aceasta carte veti descoperi elementele de baza ale chimiei alimentare, impreuna cu surprinzatoarele procese care au loc intre molecule, dar si tehnicile consacrate si cele moderne care sunt utilizate pentru dezvoltarea preparatelor culinare.

Rasfoind cartea veti descoperi raspunsuri la intrebari precum „De ce gatim alimentele?”, „De unde vine gustul?”, „De ce se taie maioneza?”, „Ce se intampla cand taiem ceapa?” si multe altele, explicate si scrise cu multa daruire, cu scopul de a impartasi stiinta in afara spatiului academic, tuturor celor pasionati de gastronomie moleculara si de tainele sale care ne insotesc la tot pasul.

Scopul lucrarii este ca cititorii sa inteleaga aspectele care tintesc aceasta treime formata din stiinta alimentelor, chimie si fenomene culinare, iar toate acestea sa le hraneasca creativitatea si sa le deschida interesul spre stiinta... cu sare si piper, bineinteles.

TIP COPERTA: Softcover
ISBN: 9786060885818
FORMAT: 22 X 27 CM
EDITURA: CORINT
AN APARITIE: 2024
NUMAR PAGINI: 176
AUTOR: Dan Cristian Vodnar

Vezi mai mult Informatii conformitate produs
Daca doresti sa iti exprimi parerea despre acest produs poti adauga un review.

Review-ul a fost trimis cu succes.

Compara produse

Trebuie sa mai adaugi cel putin un produs pentru a compara produse.

A fost adaugat la favorite!

A fost sters din favorite!