Ai auzit de Ciocolata Dubai? Acest desert viral a cucerit internetul prin gustul său irezistibil și combinația unică de ciocolată, cataif și cremă de fistic. Este un desert simplu de preparat, dar spectaculos, care îmbină arome orientale cu texturi crocante și cremoase. În acest articol, vei afla cum să pregătești pas cu pas această delicatesă acasă, folosind ingrediente de calitate și forme de silicon pentru un aspect profesional.
Rețeta Originală Ciocolată Dubai – Instrucțiuni Detaliate
Ingrediente pentru Rețeta de Ciocolată Dubai:
- 200 g ciocolată neagră (minim 70% cacao)
- 200 g ciocolată cu lapte
- 50 g unt
- 1 linguriță ulei de cocos (sau alt ulei vegetal)
- 200 g fidea pentru kataif
- 50 g zahăr
- 200 g cremă de fistic (se poate prepara și acasă)
- Forme din silicon pentru ciocolată – pentru a obține desertul în diferite forme: tablete, batoane sau figurine.
Pregătirea Cataifului:
- Într-o tigaie, topește untul la foc mic.
- Adaugă zahărul și lasă-l să se topească ușor.
- Adaugă fideaua de kataif mărunțită și amestecă continuu până devine aurie și crocantă (5-7 minute). Fideaua se gaseste la macelariile turcesti.
- Lasă cataiful să se răcească pe o farfurie.
Prepararea Cremei de Fistic:
- Dacă nu ai cremă de fistic la îndemână, poți pregăti acasă o variantă simplă. Mărunțește fisticul decojit într-un blender până devine o pastă fină.
- Adaugă zahărul pudră și untul la temperatura camerei și amestecă bine.
- Treptat, adaugă smântâna pentru frișcă până obții o cremă fină și consistentă. Pentru un plus de aromă, poți adăuga o linguriță de apă de trandafiri.
Pregătirea Ciocolatei:
- Pune ciocolata neagră, ciocolata cu lapte, untul și uleiul de cocos într-un bol rezistent la căldură.
- Topeste ciocolata pe baie de aburi (bain-marie), amestecând constant până când devine omogenă.
Montarea Ciocolatei Dubai în Forme de Silicon:
- Pregătește forme de silicon pentru ciocolată – acestea pot fi forme pentru batoane, tablete sau bomboane.
- Toarnă un strat subțire de ciocolată topită în formele de silicon și întinde uniform.
- Presară jumătate din cantitatea de cataif prăjit peste stratul de ciocolată.
- Adaugă un strat generos de cremă de fistic peste cataif, nivelându-l bine.
- Toarnă restul de ciocolată topită, acoperind complet umplutura. Presară restul de cataif deasupra pentru un efect crocant.
- Lasă desertul la frigider pentru cel puțin 2 ore sau până când se întărește complet.
Servire:
- Scoate ciocolata din formele de silicon și taie-o în bucăți de dimensiunea dorită.
- Servește ciocolata Dubai la temperatura camerei pentru a te bucura de gustul bogat și echilibrat.
Sfaturi pentru un Desert Perfect
- Folosește ingrediente de calitate. Calitatea ciocolatei și a cremei de fistic este esențială pentru a obține gustul autentic al ciocolatei Dubai.
- Nu arde ciocolata. Topirea ciocolatei trebuie făcută încet, pe baie de aburi, pentru a preveni arderea și a obține un amestec fin și lucios.
- Lasă desertul să se răcească bine. Pentru a scoate ciocolata din formele de silicon fără probleme, asigură-te că aceasta este complet întărită.
1. Ce este ciocolata Dubai și de ce a devenit atât de populară?
Ciocolata Dubai este un desert bogat, cu influențe orientale, care combină ciocolata cu lapte sau amăruie, cataiful crocant și crema de fistic. Această combinație inedită a devenit virală pe internet datorită gustului perfect echilibrat, aspectului spectaculos și a faptului că este ușor de preparat acasă.
2. De ce varianta de batoane de ciocolată Dubai este mai bună decât alte deserturi?
Varianta de batoane de ciocolată Dubai oferă un gust mai bogat datorită cantității mai mari de umplutură și este simplu de preparat, folosind orice formă de silicon disponibilă acasă. În plus, acest desert permite personalizarea aromei și texturii, pentru a obține rezultatul perfect.
3. Cum se prepară cataiful și crema de fistic pentru ciocolata Dubai?
Cataiful se prăjește în unt și zahăr până devine auriu și crocant, iar crema de fistic se prepară din fistic mărunțit, zahăr pudră, unt și smântână pentru frișcă. Ambele ingrediente dau savoare și textură desertului, făcându-l irezistibil.
Daca vrei sa vezi si alte retete cu preparate cu ciocolata Dubai citeste articolul despre istoria Ciocolatei din Dubai.
Concluzie
Ciocolata Dubai este un desert sofisticat, dar ușor de preparat acasă. Cu texturi crocante, cremă de fistic fină și ciocolată de calitate, acest desert îți va impresiona cu siguranță prietenii și familia. Încearcă această rețetă virală și savurează gustul autentic al ciocolatei Dubai!
Spor la gătit și poftă bună!
